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桂林米粉 介绍：桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色早餐。它以其独特的口感和丰富的配料而闻名，那细腻软滑的米粉，搭配上精心熬制的骨头汤，再加上酸笋、豆角、辣椒、卤牛肉等各种配菜，口感层次丰富，酸、辣、鲜、香相互交融. 制作：米粉一般是用早籼米经过发酵、蒸煮等多道工序制成，其制作工艺独特，使得米粉质地柔韧，富有弹性。而卤水则是桂林米粉的灵魂所在，由多种香料和肉类长时间熬制而成，香味浓郁. 柳州螺蛳粉 介绍：螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。它以螺蛳汤为汤底，搭配上爽滑的米粉、